Ingrédients
- 215g de farine de blé T80
- 3 œufs
- 150ml de lait d’avoine
- 100g de courgette cuite, coupée en dés
- 40g de tofu
- 112g de thon (une boîte moyenne)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate + 1 càs de vinaigre de cidre
- 10g de graines au choix
- herbes et épices
- 3 càs d’huile d’olive
Recette
Mélanger tous les ingrédients, mettre la préparation dans un moule à cake et le placer au four à 170°C, pendant 40min.
Ce cake se mange aussi bien froid que chaud, et se garde plusieurs jours (au frais).
Cette recette est déclinable à l’infini : poulet/bacon/tomate/poivron/feta/chèvre/olive
La base reste la même !
Bon appétit !