Cake salé

cake sain au thon et à la courgette

Ingrédients

  • 215g de farine de blé T80
  • 3 œufs
  • 150ml de lait d’avoine
  • 100g de courgette cuite, coupée en dés
  • 40g de tofu
  • 112g de thon (une boîte moyenne)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate + 1 càs de vinaigre de cidre
  • 10g de graines au choix
  • herbes et épices
  • 3 càs d’huile d’olive

Recette

Mélanger tous les ingrédients, mettre la préparation dans un moule à cake et le placer au four à 170°C, pendant 40min.

Ce cake se mange aussi bien froid que chaud, et se garde plusieurs jours (au frais).

Cette recette est déclinable à l’infini : poulet/bacon/tomate/poivron/feta/chèvre/olive
La base reste la même !

Bon appétit !

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